Oscar Farinetti, Fundador y presidente de la cadena de comida gourmet a precios competitivos, Eataly un innovador concepto, con más de 30 ubicaciones en todo el mundo, incluyendo Nueva York, Dubai, Chicago y Tokio.
Areas de Experiencia:
Gourmet y Vinos
Emprendimiento
Oscar Farinetti comenzó Eataly en 2007 con la intención de poner comida italiana de alta calidad al alcance de todos, con precios justos y en un entorno donde las personas pueden comprar, degustar y aprender. La cadena comprende una variedad de restaurants, puestos de bebidas y comidas, panadería y artículos de retail. La selección de productos a disposición en Eataly incluye productos artesanales ordenados directamente del proveedor, acortando la cadena de suministro - una decisión consciente que fue hecha para ofrecer productos de alta calidad y difíciles de encontrar a precios accesibles.
La energía de Oscar Farinetti y su vivacidad por su trabajo son innatas.
En 1978 comenzó trabajando en UniEuro, una pequeña tienda de comidas y productos del hogar fundada por su padre. Oscar Farinetti se convirtió en presidente y CEO de la compañía, enfocándose en electrónica y transformando UniEuro en uno de los retailers electrónicos más grandes de Italia, con 150 tiendas desde 1978 a 2003. En 2003, Oscar Farinetti vendió la empresa y se dedicó de manera full time a Eataly. A través de sus conferencias Farinetti comparte cómo detectar oportunidades para la innovación y revela claves para crear una experiencia única para el cliente.
